Aloita päiväsi kaurapuurolla!
Me Talliarki-tiimissä olemme opetelleet syömään kaurapuuroa aamuisin. Se on mitä mainioin tapa saada päivä käyntiin – myös maittavasti. Varsinkin Anna Talliarjen tiimistä on irvistellyt kaurapuurolle pitkään. Nyt kaurapuuro uppoaa aamuisin pähkinävoin ja runsaan marjasatsin kanssa. Kata taas suosii mehukeittoa ja rahkaa proteiinilisänä kaurapuurossaan.
Kysyimme ravintovalmentaja PTMiialta kaurapuuron eduista ja millaisia kaurapuuroja hän nauttii.
– Itsellä vaihtelee tuorepuuron ja keitetyn puuron kaudet. Meillä muu perhe nirsoilee keitettyä puuroa, mutta peltileipä uppoaa kaikkiin! suosittelee Miia Numminen. Miia nostaa esille myös tärkeät kauran terveysvaikutukset.
– Kaurapuurollahan on paljon tutkittuja, huikeita etuja terveyden ja rahapussin näkökulmasta! kehaisee Miia.
– Sen lisäksi, että se on edullista niin myös terveellistä, hän jatkaa. Miia luettelee muutamia kauran hyötyjä:
- Kauralla on kolesterolia alentava vaikutus sydämen terveydelle.
- Kaura auttaa verensokerin hallinnassa.
- Kauran kuidut hellivät vatsaa ja sopivat lähes kaikille.
Kauran terveysvaikutuksia
PTMiiankin mainitsema myönteinen vaikutus kolesterolin hallintaan lienee tunnetuin kauran hyvistä terveysvaikutuksista. Kaura sisältää sekä liukenevia että liukenemattomia ravintokuituja. Liukoinen beetaglukaani muodostaa yhdessä veden kanssa geeliä, joka estää suolistossa kolesterolin imeytymisen. Sama ravintokuitu auttaa myös verensokerin säätelyssä. Tasainen veresokeri pitää yllä vireyttä ja edistää siten jaksamista. Molemmat kuidut edistävät vatsan toimintaa.
Ravintokuitujen lisäksi terveysvaikutuksia tarjoilevat myös kauran lukuiset vitamiinit ja kivennäisaineet. Lisäksi kaurassa on enemmän proteiinia, rautaa ja rasvaa kuin muissa kotimaisissa viljoissa. Kauran rasvasta suurin osa on lisäksi pehmeää, terveydelle edullista rasvaa.
Oletko kokeillut tuunata kaurapuurosi?
PTMiian 5 kaurapuurovinkkiä
1. Kaurapeltileipä
- 6 dl kaurahiutaleita
- 4 dl vettä
- o,5 tl öljyä
- 1 tl suolaa
- Sekoita ainekset ja levitä pellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteisessa uunissa noin 20min.
2. Sujauta kaurapuuron jämät sämpylätaikinaan
3. Kauratuorepuuro
Helppo kaurainen tuorepuuron ohje löytyy Hyvinvoiva ratsastaja kalenterista!
4. Valmispikapuuropussit. Näppäriä ottaa vaikka mukaan!
5. Kaurapuuroa voi miksata monella tavalla!
Oletko kokeillut esimerkiksi vatkata kananmunan puuron joukkoon?
Muistathan lisätä kaurapuuro annokseesi sekä rasvan lähteen että proteiinilisän! Hyviä proteiinilisiä ovat vaikkapa rahka, raejuusto tai pähkinät ja siemenet. Marjat tuovat mukavaa väriä ja lisämakua!
Aloita sinäkin päiväsi kaurapuurolla!
Voit jakaa oman oman reseptisi tai kaurapuurokuvasi Instagramissa ja Facebookissa #kaurapuurohaaste -aihetunnistella, muista myös @talliarki -merkintä niin mekin bongaamme sen ja voimme kannustaa toisiamme.
Antoisia kaurapuuroelämyksiä!
Lähteet: Maa- ja kotitalousnaiset